Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: kcal 351/kj 1492
È una varietà molto adatta alla produzione di risotto, grazie alla sua elevata capacità di assorbire i condimenti. Essendo ricco di amilosio ha un’ottima resistenza alla cottura. Origine del riso:Italia-Paese di coltivazione:Italia.
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