Peonia – Farina di grano tenero tipo “0” W120/140
| CARATTERISTICHE PRODOTTO | VALORI |
|---|---|
| Umidità | 15,5% MAX |
| Ceneri s.s. | 0,65% MAX |
| Proteine s.s. | 11,0% MIN |
| W | 120/140 |
| P/L | 0,30/0,45 |
Ideale per la produzione di biscotteria varia
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