Ninfea – Farina di grano tenero tipo “0” W300/320

DOLCI

CARATTERISTICHE PRODOTTO	VALORI
Umidità	15,5% MAX
Ceneri s.s.	0,65% MAX
Proteine s.s.	13,0% MIN
W	300/320
P/L	0,48/0,50

Ideale per realizzare prodotti soffici lievitati, come il pan di spagna, paste sfoglie, millefoglie.

Idria – Farina di grano tenero tipo “00” W220/240

Ruta – Farina di grano tenero tipo “0” W390/420

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