INGREDIENTI (per 4 persone):
– Pasta tipo fusilli, 500 gr.
– Spinaci In Foglia, 450 gr.
– Burro, 50 gr.
– 1 Bicchiere Panna Liquida
– Noce Moscata
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Sale e Pepe.
PREPARAZIONE:
Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli, strizzarli, passarli al passaverdure, farli insaporire in una casseruola con il burro, unire la panna, poca noce moscata, il sale e il pepe.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di parmigiano e servire caldissima.