Da quasi un secolo, il nostro mulino lavora con passione i grani del territorio, rispettando i ritmi della natura e mantenendo viva un’arte tramandata da quattro generazioni.

Siamo legati alla terra, alla qualità delle materie prime e alla ricerca continua per offrire farine genuine, buone per le persone e per il pianeta.

Crediamo nella sostenibilità e sosteniamo progetti che aiutano a ridurre l’impatto ambientale, perché ogni scelta conta!!

Maciniamo con cura, studiamo, innoviamo….sempre con lo sguardo rivolto a un futuro piu’ sano per tutti.

Tradizione, qualità e rispetto per la natura!

Corsi di panificazione, pane, pizze e altre bontà

Se hai sempre sognato di padroneggiare l’arte della panificazione o di scoprire i segreti dei lievitati più gustosi, questo è il momento giusto per te! 

🔹 Corsi per Privati
Perfetti per chi vuole imparare a fare il pane, la pizza e i dolci lievitati in casa con tecniche semplici e ingredienti di qualità. Un’esperienza coinvolgente per imparare come preparare prodotti genuini e fatti con le proprie mani.

📌 Cosa imparerete?
✅ Le basi della panificazione: dalla scelta delle farine, alla scelta dei diversi tipi di impasto per arrivare alla lievitazione perfetta.
✅ Segreti per una pizza soffice e croccante, dall’impasto alla cottura.
✅ Dolci lievitati: colombe, panettoni e altre delizie da forno.

🔹 Corsi per Professionisti
Dedicati a panificatori, pizzaioli e ristoratori che vogliono approfondire e consolidare le proprie basi.

📌 Cosa imparerete?
✅ Approfondimento su farine, lieviti e tecniche di fermentazione.
✅ Panificazione con lievito madre e prefermenti.
✅ Strategie per ottenere impasti performanti e digeribili.

Contattaci tramite whatsapp al n. 342 908 0570 e ti daremo tutte le info!

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